Ledeni veter v kozarcu

Ledeni veter je priljubljena poletna sadna sladica, saj vsebuje lahek beljakov biskvit, vaniljevo kremo, smetano in različno sveže sadje: banane, kivi, jagode, borovnice, maline … Želela sem ga pripraviti v neklasični, malo drugačni obliki, zato sem se odločila za kozarčke. Sladice v kozarčkih so mi všeč zato, ker so porcije že odmerjene in ne posegam po še eni polovički kosa. Poleg tega delujejo zelo ljubko, njihova postrežba pa je zelo enostavna, saj torte ni treba rezati – bonus za tiste, ki se vsakič znova mučijo z izbiranjem primernega noža in rezanjem sadja, ki pada ven. Ledeni veter v kozarcu sem […]

Continue Reading

Jagodna kremšnita

Jagodna kremšnita: sveže jagode, listnato testo, vaniljeva krema, smetana, le kaj je lahko še boljše? Zadnjič sem na željo svojega zaročenca pripravila zagrebške rezine. Oba sva ljubitelja kremšnit, še bolj pa zagrebških rezin, saj se nama zdijo izboljšava kremšnite s čokolado. Ker pa se začenja sezona jagod, sem si zamislila čisto svojo, jagodno verzijo teh priljubljenih rezin. Sveže jagode sem položila na listnato testo, čokolado na vrhu pa je nadomestila jagodna marmelada. Ker se trenutno izogibam jajčnim kremam in ne maram želatine, sem vaniljevo kremo pripravila kar iz vaniljevega pudinga in sladke smetane. Priprava sladice ti bo skupaj s peko […]

Continue Reading

Jabolčni drobljenec z vaniljevim pudingom

Zdaj že veste, da jabolčni drobljenec obožujem. Za tokratni nov jesenski recept sem pripravila še bolj slastno, kremasto verzijo tega znanega kolača. Pa še namig: pospremi ga s kepico vaniljevega sladoleda 😉 Priprava zahteva približno eno uro, čas peke pa dobre tri četrt ure.   Sestavine (za 10 kosov oz. pekač premera 26 cm) Podlaga 100 g masla 90 g sladkorja 2 jajci Žlička vaniljeve arome 120 g moke Polovica zavitka pecilnega praška   Jabolčni nadev 6 jabolk 2 žlici sladkorja Žlička cimeta   Vaniljev puding 300 ml mleka 2 žlici sladkorja 1 vrečka praška za vaniljev puding   Drobljenec […]

Continue Reading

Kokosov kolač iz ostankov

Zadnjič se mi je zgodilo, da sem želela narediti sladico po kosilu, pa nisem imela skoraj nobenih sestavin. Na mojo nesrečo je bila še nedelja – trgovine zaprte. Tako je nastal tale preprost kokosov kolač, za katerega verjamem, da imaš skoraj vse sestavine doma – upam. Sicer pa ne bodi kot jaz in planiraj v naprej 😊   Sestavine (za pekač premera 26 cm) Biskvitna podlaga 2 jajci 90 g sladkorja 100 g moke Polovica pecilnega praška 1 žlička vanilijevega ekstrakta (ali vanilijev sladkor) 50 ml olja 2 žlici limoninega soka  40 g kokosove moke   Krema 0,5 l mleka […]

Continue Reading

Skutne rezine z jagodičevjem

Tokrat imam zate recept, ki zahteva nekoliko več dela, a je obljubljeno okusen. Skutne rezine z jagodičevjem so sezonska in lahka sladica, hkrati pa izgledajo zelo vabljivo. Kar kličejo po tem, da jih preizkusiš! Pecivo obenem zelo spominja na torto, še bolje pa je, da se lahko nareže veliko kosov, kar je pripravno, ko imaš goste. Skutne rezine so sestavljene iz vaniljevega biskvita, skutne kreme in preliva iz malin in jagod, oboje jagodičevje pa se v kosih skriva še v notranjosti rezin.   Sestavine (za pekač velikosti 35×35 cm) Biskvit: 3 jajca 150 g sladkorja 160 g moke Žlica olja […]

Continue Reading

Vanilijeva pita z jagodičevjem

Lahka pita, ki je idealna za sladico po kosilu, sploh v tem času, ko je sezona jagod in drugega jagodičevja. Krhko testo, nežna vanilijeva maslena krema in sveže jagode, borovnice ter maline. Priprava je enostavna, potrebuješ kakšne pol ure dela (kar ne vključuje hlajenja kreme in peke).   Sestavine Krhko testo: 200 g moke 70 g sladkorja 100 g masla 1 jajce Polovica zavitka pecilnega praška 1 vanilijev sladkor   Krema: 350 ml mleka 1 vanilijev puding 3 žlice sladkorja 70 g masla   Jagode, borovnice, maline – lahko sveže, lahko pa tudi zamrznjeno sadje  Postopek Najprej skuhaj vanilijev puding […]

Continue Reading