Kokosovi Amaretti

Kdo pravi, da so piškoti samo za zimo? Pred tabo je preprost recept za rahle piškote, ki se priležejo tudi poleti. Mene pravzaprav spominjajo na okus poletja. Originalni Amaretti so značilni italijanski piškoti, katerih glavna sestavina so mleti mandlji. Kokosovi Amaretti pa so moja nekoliko drugačna različica (saj veste, blog se imenuje Bake Something Different), v katerih je polovico mletih mandljev nadomestila kokosova moka. Tako lepo se stopijo v ustih! Ali veš, da za kokosove Amaretti piškote potrebuješ samo 5 sestavin? In da jih pripraviš praktično v manj kot eni uri? Poleg tega pa so še povsem brez glutena. Privošči […]

Continue Reading

Čokomalina razpokančki

Čokomalina razpokančki so najokusnejši piškoti na svetu. Čokoladni razpokančki so običajno tisti piškoti, s katerimi ne morete zgrešiti, saj so božansko čokoladni in se kar stopijo, ko zagrizete vanje. Čokomalina razpokančki pa gredo še korak dlje, saj se žlahtnemu okusu temne čokolade pridružuje še rahlo kisla, aromatična malina, kar ustvari res posebno doživetje. Za pripravo testa za razpokančke boste potrebovali približno pol ure, nato pa naj počiva v hladilniku čez noč. Naslednje jutro jih oblikujete v kroglice, povaljate v sladkorju in spečete.  Piškoti uspejo tudi, če jih ne valjate v sladkorju v prahu – takrat so malo manj sladki, niso […]

Continue Reading