Marmorne rezine

Marmorni kolač že vsi poznamo in ga imamo radi, marmorne rezine pa so njegova nadgradnja. Sestavljene so iz marmornega biskvita in marmorno vaniljevo-čokoladno kremo, pripravljeno iz pudinga. Po okusu in videzu kreme zelo spominjajo na puding Paula, zato bodo nad njimi zagotovo navdušeni tudi otroci. Priprava marmornega peciva je zaradi kuhanja kreme nekoliko bolj zahtevna in dolgotrajna kot preprost marmorni kolač, vseeno pa ni pretežka, če ste že vešči peke. Celoten čas priprave, skupaj s peko biskvita in kuhanjem pudingov je približno eno uro in pol. Marmorne rezine Sestavine (za pekač velikosti 35×40 cm) Marmorni biskvit 5 jajc 180 g […]

Continue Reading

Borovničeva pita

Toliko borovnic! Borovničeva pita je idealna poletna pita, ki jo sestavljajo krhko testo, sveže ali zamrznjene borovnice, borovničev puding in čokoladni preliv. Slednji sladico še posebej dobro dopolni! Pita je najboljša, če jo poskusiš še toplo. Kar stopi se v ustih! Priprava pite je zelo enostavna, in sicer jo lahko pripravi tudi začetnik. Borovničev puding se kuha v borovničevem soku, vendar lahko uporabite tudi katerega drugega, glede na to, da ga je včasih kar težko najti. Jaz sem uporabila že ribezov sok in se je pita prav tako odlično obnesla. Borovnice, ki so najboljše za pito, so ameriške, saj so […]

Continue Reading

Ledeni veter v kozarcu

Ledeni veter je priljubljena poletna sadna sladica, saj vsebuje lahek beljakov biskvit, vaniljevo kremo, smetano in različno sveže sadje: banane, kivi, jagode, borovnice, maline … Želela sem ga pripraviti v neklasični, malo drugačni obliki, zato sem se odločila za kozarčke. Sladice v kozarčkih so mi všeč zato, ker so porcije že odmerjene in ne posegam po še eni polovički kosa. Poleg tega delujejo zelo ljubko, njihova postrežba pa je zelo enostavna, saj torte ni treba rezati – bonus za tiste, ki se vsakič znova mučijo z izbiranjem primernega noža in rezanjem sadja, ki pada ven. Ledeni veter v kozarcu sem […]

Continue Reading

Ruske kape z banano

Aktualna sladica za zimski čas: ruske kape! Le da so tokrat z dodatkom nečesa drugačnega. Ruske kape z banano so puhasto kremasto pecivo, kjer najdeš v sredici še banano, njen pridih pa se čuti tudi v kremi. Priprava je sicer dolgotrajnejša, a je pecivo zagotovo vredno truda. Sestavljene so iz kakavovega in vaniljevega biskvita, bananinih kolobarjev in vaniljeve kreme z okusom banane. Povaljaj jih v kokosovi moki in postavi v papirnate modelčke za mafine. Sladica bo tako izgledala boljše, pa še prijeti jih bo lažje.   Sestavine (za 35 kosov) Kakavov biskvit 4 jajca 140 g sladkorja 165 g moke […]

Continue Reading

Šahovska torta

Tortica za vse šahovske navdušence! Šahovnica ni le na vrhu, temveč je tudi presenečenje, ko zarežeš v torto. Ne bom lagala, priprava je kar dolgotrajna in zahtevna, meni je vzela kar pet ur. Vendar sem prepričana, da ti lahko uspe, če natančno slediš postopku. Sicer pa je torta sestavljena iz belega vaniljevega biskvita in rjavega kakavovega, premazana pa je s čokoladno pudingovo kremo. Jaz sem uporabila okrogel pekač premera 22 cm. Lahko se uporabi tudi večji ali manjši, vendar to pomeni, da morate povečati ali zmanjšati količino sestavin ali pa bo tortica nekoliko nižja/višja. Pomembno je, da vsak kos režete […]

Continue Reading

Jabolčni drobljenec z vaniljevim pudingom

Zdaj že veste, da jabolčni drobljenec obožujem. Za tokratni nov jesenski recept sem pripravila še bolj slastno, kremasto verzijo tega znanega kolača. Pa še namig: pospremi ga s kepico vaniljevega sladoleda 😉 Priprava zahteva približno eno uro, čas peke pa dobre tri četrt ure.   Sestavine (za 10 kosov oz. pekač premera 26 cm) Podlaga 100 g masla 90 g sladkorja 2 jajci Žlička vaniljeve arome 120 g moke Polovica zavitka pecilnega praška   Jabolčni nadev 6 jabolk 2 žlici sladkorja Žlička cimeta   Vaniljev puding 300 ml mleka 2 žlici sladkorja 1 vrečka praška za vaniljev puding   Drobljenec […]

Continue Reading

Lambada moje mame

Končno predstavljam recept, ki sem ga obljubila že pred časom. Lambada je kremasto pecivo z biskvitom, maslenimi piškoti, pomarančnim pudingom in masleno kremo, prelito s čokolado. V otroštvu je bilo to moje najljubše pecivo in še zdaj si za vsak rojstni dan zaželim, da mi ga mama speče. Ker pecivo peče že dolgo vrsto let, je ta recept tako izpopolnila, da nastane božanska kremasta, a osvežujoča sladica. Pecivo izgleda zahtevno, a to v resnici sploh ni. Svetujem ti, da najprej pripraviš masleno kremo, saj se mora ohladiti, ostalo pa gre zelo hitro in v dveh urah bi pecivo moralo biti […]

Continue Reading