Krhki bučni žepki z marmelado

Letošnji recept za noč čarovnic so bučni žepki, polnjeni z marmelado. Že dolgo sem želela poskusiti peči z bučami in letos sem se končno opogumila. Vse tiste, ki vas skrbi bučni okus, naj potolažim, da buča sama k okusu prispeva bolj malo, pripomore pa k lepi, rumenkasti barvi pečenih piškotov in njihovi sočnosti. Bučni žepki so bili tako okusni, da sva jih midva v enem vikendu pojedla čisto sama. Bučni žepki so pripravljeni iz krhkega testa, ki je bolj mehke, medenjakom podobne strukture, ki ostane mehka še več dni po peki. Napolnila sem jih z jagodno marmelado, po želji pa […]

Continue Reading

Borovničeva pita

Toliko borovnic! Borovničeva pita je idealna poletna pita, ki jo sestavljajo krhko testo, sveže ali zamrznjene borovnice, borovničev puding in čokoladni preliv. Slednji sladico še posebej dobro dopolni! Pita je najboljša, če jo poskusiš še toplo. Kar stopi se v ustih! Priprava pite je zelo enostavna, in sicer jo lahko pripravi tudi začetnik. Borovničev puding se kuha v borovničevem soku, vendar lahko uporabite tudi katerega drugega, glede na to, da ga je včasih kar težko najti. Jaz sem uporabila že ribezov sok in se je pita prav tako odlično obnesla. Borovnice, ki so najboljše za pito, so ameriške, saj so […]

Continue Reading

Valentinova jagodna pita

Valentinovo je že skoraj pred vrati! Pripravila sem recept za zelo preprosto, vendar izjemno okusno, sladko, srčkasto pito. Čeprav se morda na prvi pogled ne zdi tako, jo lahko pripravi čisto vsak, tudi tisti, ki niste še nikoli ničesar spekli. Zato je to popolna priložnost, da presenetite svojega izbranca/izbranko, prijatelje ali družino. Lahko pa jo pripravite čisto zase in si privoščite sladko razvajanje na ta poseben dan. Za tole jagodno pito ne potrebujete posebnih sestavin. Njen glavni adut je, da je ljubka. Valentinova jagodna pita je sestavljena iz vaniljevega krhkega testa, iz katerega so izrezani tudi piškoti, s katerimi okrasite […]

Continue Reading

Temna pita Domaćica

Še tukaj objavljam recept, s katerim sem se prijavila na Domaćica izziv, ki ga je organiziralo podjetje Kraš Slovenija. Podoba keksov Domaćica je tako nezgrešljiva in vtisnjena v naš spomin, da sem z dekoracijo pite želela poudariti te slavne piškote. Najdeš pa jih lahko tudi v piškotnem dnu in v čokoladnem ganache nadevu. Sicer pa je pita zelo piškotna, zelo čokoladna in zelo sladka!   Sestavine Piškotno dno Škatla piškotov Domaćica Tamna (7 jih odvzemi za nadev) 85 g masla   Čokoladni ganache 400 ml sladke smetane 15 g masla 1 žlica ruma 350 g jedilne čokolade Dorina 7-8 narezanih […]

Continue Reading

Ajdova pita s slivami in orehi

Ajdova pita s slivami in orehi je popolna jesenska pita, ki je hkrati še brez glutena. Ajda se odlično dopolnjuje z orehi, slive pa ji dodajo sočnost in sladkost, saj je ajdova moka sama po sebi rahlo bolj grenkega okusa kot običajna moka. Pita je pripravljena zelo hitro, in sicer potrebuješ približno pol ure, nato pa še dobre pol ure za peko.   Sestavine (pekač za pito premera 30 cm) Testo 225 g ajdove moke 125 g navadne moke, moke brez glutena ali mandljeve moke 75 g mletih orehov 200 g masla 2 jajci 150 g sladkorja 1 pecilni prašek […]

Continue Reading

Borovničeva kremna pita

Že dolgo nisem objavila novega recepta za pito, zato sem vas, moje bralce, na Instagramu povabila k izbiri sestavin za nov recept. Nastala je sanjska kremna poletna sladica, sestavljena iz krhkega testa, svežih borovnic in jogurtove kreme, seveda pa ni šlo brez čokolade po vrhu. Preizkusi recept (in svojo izbiro)! Sestavine (za 10 kosov ali pekač za pito premera 30 cm) Krhko testo 200 g moke 70 g sladkorja 100 g masla 1 jajce Polovica zavitka pecilnega praška 1 zavitek vaniljevega sladkorja    250 g svežih borovnic 1 žlica sladkorja   Jogurtova krema 2 lončka borovničevega jogurta Polovica lončka kisle […]

Continue Reading

Noro piškotna torta s piškotno sredico

To je torta, ki ne bo pustila nikogar ravnodušnega. V njej najdeš vse različne sladice oziroma je združitev več različnih sladic: torta (seveda), biskvit, piškoti, čokolada, krema, smetana … Priprava je zato malo bolj zapletena, a vseeno ti ne bo vzela več kot 2 uri.   Sestavine (za tortico premera 24 cm) Biskvit 2 jajci 50 g sladkorja 30 g moke Polovica pecilnega praška Žlička vaniljevega ekstrakta 15 g mletih orehov 15 g kakava v prahu 0,5 dl olja 0,5 dl mleka   Piškotni disk 150 g moke 75 g masla 1 jajce 30 g sladkorja 2 žlički kakava v […]

Continue Reading