Sacher smrečice

Pred tabo so še eni piškoti za ljubitelje čokolade. Poimenovala sem jih Sacher smrečice, ker so sestavljene iz kakavovega testa in marelične marmelade, oblite pa so s čokoladno glazuro. Popoln recept za vse oboževalce slavne Sacher torte. Količina sestavin zadostuje za približno 70 smrečic, čas priprave pa znaša 4 ure.   Sestavine Piškotno testo 500 g moke za pecivo 200 g sladkorja v prahu 300 g masla ali margarine za peko 75 g surovega kakava v prahu 1 pecilni prašek Pol žličke soli 2 jajci   150 g marelične marmelade   Čokoladni obliv 200 g temne/čokolade za peko 150 g […]

Continue Reading

Temna pita Domaćica

Še tukaj objavljam recept, s katerim sem se prijavila na Domaćica izziv, ki ga je organiziralo podjetje Kraš Slovenija. Podoba keksov Domaćica je tako nezgrešljiva in vtisnjena v naš spomin, da sem z dekoracijo pite želela poudariti te slavne piškote. Najdeš pa jih lahko tudi v piškotnem dnu in v čokoladnem ganache nadevu. Sicer pa je pita zelo piškotna, zelo čokoladna in zelo sladka!   Sestavine Piškotno dno Škatla piškotov Domaćica Tamna (7 jih odvzemi za nadev) 85 g masla   Čokoladni ganache 400 ml sladke smetane 15 g masla 1 žlica ruma 350 g jedilne čokolade Dorina 7-8 narezanih […]

Continue Reading

Čokoladni kolač z malinami

Ob kavi imam najraje doma pečeno pecivo. Če je čokoladno, pa še toliko bolje. Ta teden sem naredila kolač, v katerega sem dodala še nekaj malin. Čokoladni kolač z malinami je sočen, bogat in gost kolač. Po okusu in teksturi močno spominja na brownije, zato bo gotovo vsak navdušen nad njim. Primeren pa je tudi za zajtrk, če so ti sladki zajtrki všeč. Priprava je čisto preprosta, in sicer ti bo vzela 20 minut, prišteti pa moraš še čas pečenja.   Čokoladni kolač z malinami Sestavine (za en podolgovat pekač ali en okrogel premera 23 cm) 150 g masla 120 […]

Continue Reading

Čoko-koko tortica

Obožujem kokos! Zato sem za svoje rojstnodnevne goste pripravila torto čisto po mojem okusu. Torta je najboljša, če jo pustiš vsaj en dan. Kakavov biskvit s koščki kokosa je sočen in sploh ne potrebuje vlaženja, krema pa spominja na Rafaello kroglice … Poleg tega je priprava zelo hitra in enostavna.   Sestavine (za tortico premera 24 cm) Biskvit: 4 jajca 100 g sladkorja 125 g moke Žlica in pol kakava v prahu 4 žlice kokosove moke 1 pecilni prašek 0,5 dl olja 0,5 dl mleka   Krema: 500 ml sladke smetane 500 g mascarponeja 2 žlici kokosovega namaza (lahko tudi […]

Continue Reading

Borovničev tiramisu

Tiramisu je sladica, s katero pri gostih ne moreš zgrešiti, ker ga imajo običajno vsi radi. Tudi tokrat je bilo tako. Ker pa vsaki sladici dodam nekaj drugačnega, sem tiramisu popestrila z borovnicami – svežimi in z borovničevim prelivom v sredini. Rezultat? Slastna in osvežujoča sladica! Priprava tiramisuja z borovnicami je hitra, potrebuješ slabo uro. Dobro je, da se tiramisu cel dan ali čez noč hladi v hladilniku. Sestavine (za 6 kosov ali pekač dimenzij 17×27 cm) 200 g baby piškotov 3 dl kave (najbolje instant ali espresso) 250 g mascarponeja 200 ml sladke smetane 2 žlici sladkorja v prahu […]

Continue Reading

Čokoladna Schwarzwaldska torta

Črni gozdiček ali Schwarzwaldska torta je ena najbolj klasičnih tort in hkrati tudi ena prvih, ki sem se jih naučila peči. Ker pa je smisel mojega bloga ta, da vsaki sladici dodam nekaj novega oz. jo naredim nekoliko drugače, sem to bogato torto še dodatno nadgradila. V običajni torti črni gozdiček je poleg čokoladnega biskvita še višnjev žele in sladka smetana, kombinacijo pa lahko čudovito zaokrožimo s čokolado – stopljeno, naribano, v koščkih – čokolado! Tale sladica je nekoliko zahtevnejša in zanjo potrebuješ več časa kot za druge recepte, zato ti svetujem, da višnjev žele pripraviš en večer prej, da […]

Continue Reading

Višnjevi mafini Črni gozdiček

Že dolgo ni bilo recepta za mafine, pa sem se odločila, da spet ene naredim. Ena mojih priljubljenih tort je Schwarzwaldska torta, ker pa nisem imela toliko časa (in ker za dve osebi ne moreš peči cele torte), sem naredila Schwarzwaldske mafine. Višnjevi mafini črni gozdiček zajemajo vse pomembne sestavine Schwarzwaldske torte. Pripravila sem zelo čokoladno testo s stopljeno čokolado in s kakavom v prahu, pa tudi z višnjami nisem skoparila. Po želji lahko na mafine nabrizgaš stepeno sladko smetano, da ne zanemarimo še te pomembne sestavine. Sicer pa so tudi brez sladke smetane višnjevi mafini zelo bogati.  Priprava mafinov […]

Continue Reading