Čokoladna torta z gozdnimi sadeži

Tale torta je nastala za rojstni dan mojega moža, ki obožuje čokoladno-sadne kombinacije. Jih tudi ti? Beri dalje! Čokoladna torta z gozdnimi sadeži je sestavljena iz kakavove krhke podlage, želeju podobne sredice s celimi gozdnimi sadeži in blage čokoladne mascarpone kreme s smetano. Okusi sadja in čokolade se izvrstno prepletajo, torta pa je ravno prav sladka. Všeč bo tudi tistim, ki ne marajo klasičnih biskvitnih tort in tistim, ki imajo radi kremaste torte. Čokoladna krema po teksturi spominja na mousse, vendar je njena priprava bistveno lažja, saj jo preprosto zmiksaš, brez kuhanja. Uporabijo se lahko zamrznjeni gozdni sadeži. Da je […]

Continue Reading

Sacher torta malo drugače

Zadnjič sem vas na Instagramu spraševala, kakšne recepte za torte bi si na blogu še želeli. Eden izmed predlogov je bila Sacher torta. In ker je to blog Bake Something Different (speci nekaj drugačnega), je moja naloga, da vsaki tortici dodam svojo noto. Originalna Sacher torta je sestavljena iz bogatega čokoladnega biskvita, premazana je z marelično marmelado in oblita s čokolado. Tudi pravo Sacher torto (po originalnem receptu iz hotela Sacher) sem že poskusila in verjemite, da je vredno. Dobite jo lahko v Sacher kavarni na Dunaju ali v Gradcu. Pa še lep izlet po Avstriji si naredite! Moja verzija […]

Continue Reading

Šahovska torta

Tortica za vse šahovske navdušence! Šahovnica ni le na vrhu, temveč je tudi presenečenje, ko zarežeš v torto. Ne bom lagala, priprava je kar dolgotrajna in zahtevna, meni je vzela kar pet ur. Vendar sem prepričana, da ti lahko uspe, če natančno slediš postopku. Sicer pa je torta sestavljena iz belega vaniljevega biskvita in rjavega kakavovega, premazana pa je s čokoladno pudingovo kremo. Jaz sem uporabila okrogel pekač premera 22 cm. Lahko se uporabi tudi večji ali manjši, vendar to pomeni, da morate povečati ali zmanjšati količino sestavin ali pa bo tortica nekoliko nižja/višja. Pomembno je, da vsak kos režete […]

Continue Reading

Čokoladna Schwarzwaldska torta

Črni gozdiček ali Schwarzwaldska torta je ena najbolj klasičnih tort in hkrati tudi ena prvih, ki sem se jih naučila peči. Ker pa je smisel mojega bloga ta, da vsaki sladici dodam nekaj novega oz. jo naredim nekoliko drugače, sem to bogato torto še dodatno nadgradila. V običajni torti črni gozdiček je poleg čokoladnega biskvita še višnjev žele in sladka smetana, kombinacijo pa lahko čudovito zaokrožimo s čokolado – stopljeno, naribano, v koščkih – čokolado! Tale sladica je nekoliko zahtevnejša in zanjo potrebuješ več časa kot za druge recepte, zato ti svetujem, da višnjev žele pripraviš en večer prej, da […]

Continue Reading

Čokoladna torta z malinami

Čokoladna torta z malinami je preprosto narejena torta, ki jo lahko pripravijo tudi začetniki. Sestavljajo jo kakavov biskvit, čokoladna mascarpone krema in pogrete maline – sladka čokolada in nekoliko kiselkaste maline se odlično dopolnjujejo. Nad torto bodo navdušeni vsi, ki imajo radi čokoladno-sadne kombinacije.  Torta ustreza premeru 23 cm in jo lahko razrežeš na 10 običajnih ali 12 manjših kosov. Biskvit je prerezan na dve plasti, prav tako pa ima torta po dve plasti malin in čokoladne kreme. Vse skupaj lepo zaokroži čokoladni preliv. Za pripravo torte potrebuješ približno 2 uri (vključen je čas peke in hlajenja biskvita in topljenje […]

Continue Reading

Cheesecake s čokoladnim likerjem brez peke

Ta teden je kot nalašč za večer s prijateljicami. Ko imamo takšne svoje »mini zabave«, sem običajno jaz tista, ki prinese nekaj sladkega. Moje prijateljice so naravnost navdušene nad tem preprostim cheesecakom, s katerim sploh ni veliko dela, pa še peči ne rabite. Pazite le, da ne boste pretiravali s čokoladnim likerjem. Je zelo okusen, ampak v dovolj majhnih količinah 😉 Sestavine Piškotna podlaga 250 g maslenih piškotov 80 g masla 2 žlici čokoladnega likerja Nadev 500 g mascarpone sira Žlica sladkorja v prahu 200 g čokolade 100 ml čokoladnega likerja (ali po okusu) Preliv 100 g čokolade 5 žlic […]

Continue Reading