Cimetove rolice z jabolki in mandlji

Cimetove rolice so čista jesenska sladica. K nam so prišle šele pred časom, so pa zelo priljubljene v severni Evropi. Klasične cimetove rolice so sestavljene iz kvašenega testa, nadevane z mešanico masla, cimeta in rjavega sladkorja. Marsikdo jih imenuje tudi cimetovi polžki. Cimetove rolice z jabolki in mandlji pa sledijo originalnim cimetovim rolicam v vseh pogledih, le da imajo dodana še jabolka, mandljevo maslo za premaz in nasekljane mandlje. Po okusu zelo spominjajo na jabolčno pito, in trenutno si težko predstavljam bolj jesensko sladico. Testo je polnega okusa in rahle strukture, jabolka dodajo sočnost, cimet, rjavi sladkor in mandljev namaz […]

Continue Reading

Jabolčni drobljenec z vaniljevim pudingom

Zdaj že veste, da jabolčni drobljenec obožujem. Za tokratni nov jesenski recept sem pripravila še bolj slastno, kremasto verzijo tega znanega kolača. Pa še namig: pospremi ga s kepico vaniljevega sladoleda 😉 Priprava zahteva približno eno uro, čas peke pa dobre tri četrt ure.   Sestavine (za 10 kosov oz. pekač premera 26 cm) Podlaga 100 g masla 90 g sladkorja 2 jajci Žlička vaniljeve arome 120 g moke Polovica zavitka pecilnega praška   Jabolčni nadev 6 jabolk 2 žlici sladkorja Žlička cimeta   Vaniljev puding 300 ml mleka 2 žlici sladkorja 1 vrečka praška za vaniljev puding   Drobljenec […]

Continue Reading

Jabolčni zavitek z domačim drobljencem

Jabolčni zavitek – tipična jesenska sladica. Obožujem pa tudi jabolčni kolač z drobljencem. Zato sem dobila idejo, da združim oboje. Priprava je zelo enostavna, sploh če že kupite vlečeno testo. Kar se tega tiče, sem rahlo lenuh, a kaj, ko ne znam pripraviti takega testa kot moja babi. Ob kupljenem testu vzame priprava okrog 45 minut, peka pa pol ure.   Sestavine (za en pekač oz. za 16 kosov – 4 zavitki) 4 listi vlečenega testa 30 g masla 8 jabolk 150 g moke 150 g sladkorja 90 g masla 2 žlički cimeta Jajce za premaz   Postopek Jabolka operi, […]

Continue Reading