Pina Colada Cheesecake

Pina Colada Cheesecake je odlična, hitro pripravljena torta brez peke. Popolna je za poletje, ker ne potrebuješ pečice, ker ima okus po najljubšem koktajlu in ker je tako prijetno osvežujoča. Glavni sestavini pina colade sta ananas in kokos. Zato sem se v receptu potrudila, da sta okusa res izrazita. V cheesecaku tako najdeš ananas v koščkih, ananasov sok, kokosove piškote, kokosovo moko, kokosov jogurt in liker. Po želji lahko liker izpustiš in ga nadomestiš z ananasovim sokom, da je torta varna za otroke. Za tortico ne potrebuješ želatine. Nadev je dovolj trden že sam po sebi, saj vsebuje dovolj kremnega […]

Continue Reading

Praznični tiramisu

Posebna novoletna sladica: praznični tiramisu! Pred tabo je recept za tiramisu malo drugače, in sicer tako, da namesto običajnih piškotov za tiramisu uporabiš speculoos piškote. Za tiste, ki vas zanima, kateri piškoti so to: to so tisti slastni hrustljavi piškoti s pridihom karamele, cimeta in drugih začimb, ki jih včasih kje dobiš zraven kavice. So tradicionalni piškoti na Nizozemskem in v Belgiji. Jih pa prodajajo skoraj povsod, sploh v tem prazničnem času. Težko si predstavljam piškot z bolj prazničnim okusom, zato sem se odločila, da združim te piškote s kremasto sladico tiramisujem. Praznični tiramisu lahko pripraviš v stekleni posodi, kjer […]

Continue Reading

Rumove snežne kroglice

Ker je sezona, ko veliko pečemo, se včasih zgodi, da kaj biskvita ostane. Vsem izkušenim pekom vam je že dobro znano, da ga je najbolje porabiti v okusnih rumovih kroglicah. Nekateri si decembrske peke sploh ne znamo predstavljati brez njih, saj imajo že okus po božiču. Tukaj je recept za rumove snežne kroglice. Je zelo preprost, zato jih lahko pripravi čisto vsak. Rumove snežne kroglice so narejene iz čokoladnega biskvita, lahko tudi iz kombinacije tega in vaniljevega biskvita, zato v receptu ni kakava v prahu (le-ta bi maso tudi bolj posušil). Rumove kroglice najraje delam z biskvitom, saj so tako […]

Continue Reading

Mango cheesecake tortica

Lahkotna sladica za poletne dni, ki bo še posebej navdušila vse ljubitelje cheesecake tort. Tale mango torta je sestavljena iz piškotne podlage, ki jo lahko po želji zapečeš, lahko pa sladica ostane popolnoma brez peke. Nadev je pripravljen iz kremnega sira in sladke smetane, notri pa najdeš tudi koščke manga. Z mangovim prelivom na vrhu dobiš zelo osvežujočo sadno torto.  Torta je pripravljena zelo hitro, saj za celotno pripravo potrebuješ približno eno uro. Čas priprave se skrajša, če kupiš že zdrobljene piškote. Sestavine (za 8 kosov oz. pekač premera 24 cm) Piškotna skorja 150 g maslenih piškotov 100 g masla […]

Continue Reading

Jagodna sladica v kozarcu

Jagodna sladica v kozarcu je idealna sladica za vroče poletne dni! Ne rabiš pečice, sladica pa je prijetno sladka in osvežilna. Sladico sestavlja jagodni pire, krema z mascarponejem in belo čokolado, zdrobljeni vaflji kornetov in kokosov posip. Sestavine (za 4 manjše kozarce ali 2 večja) 400 g jagod 2 žlici sladkorja Sok polovice limone 50 g bele čokolade 150 g mascarponeja 200 ml sladke smetane 1 žlička vaniljevega ekstrakta 3 žlice kokosove moke 3 zdrobljeni vaflji za kornete Kokos za posip, sveže jagode za okrasitev   Postopek Jagode nareži na manjše koščke in pretlači. Pogrej jih skupaj s sladkorjem. Primešaj […]

Continue Reading

Cheesecake s čokoladnim likerjem brez peke

Ta teden je kot nalašč za večer s prijateljicami. Ko imamo takšne svoje »mini zabave«, sem običajno jaz tista, ki prinese nekaj sladkega. Moje prijateljice so naravnost navdušene nad tem preprostim cheesecakom, s katerim sploh ni veliko dela, pa še peči ne rabite. Pazite le, da ne boste pretiravali s čokoladnim likerjem. Je zelo okusen, ampak v dovolj majhnih količinah 😉 Sestavine Piškotna podlaga 250 g maslenih piškotov 80 g masla 2 žlici čokoladnega likerja Nadev 500 g mascarpone sira Žlica sladkorja v prahu 200 g čokolade 100 ml čokoladnega likerja (ali po okusu) Preliv 100 g čokolade 5 žlic […]

Continue Reading