Valentinovi srčki z belo čokolado

Bliža se Valentinovo, ko vsi tisti, ki obožujemo peko, pečemo srčkaste sladice. Letos sem se odločila za ljubke piškote v verziji linških oči, le da so nekoliko drugačne. Valentinovi srčki z belo čokolado so narejeni iz rožnatega piškotnega testa in nadeva z belo čokolado. Že na pogled so vabljivi! Piškotno testo je zelo voljno in se ga da lepo razvaljati in izrezovati srčke iz njega. Za boljši okus je v testo dodana še kisla smetana in tako so piškoti že tudi brez bele čokolade odlični. Pobarvala sem ga z rdečo jedilno barvo, vendar pri teh barvah svetujem previdnost, ker iz […]

Continue Reading

Ideje za Valentinove sladice

Februar je tukaj, z njim pa tudi Valentinovo! Kljub temu, da se Valentinovo v peki sladic pri nas uveljavlja vse bolj šele v zadnjih letih, pa vseeno vidim, da nekateri vztrajno iščete kreativne recepte za sladice, ki bi jih pripravili za dan zaljubljenih. Če nisi med tistimi, ki februarja pečejo le krofe, beri naprej!  V tem prispevku ti predstavljam recepte z bloga, ki so čudovita ideja za posebno Valentinovo sladico. Naj bo sladko, speci nekaj drugačnega! Valentinova jagodna pita Tale pita je čisto preprosta za pripravo, prav tako njene sestavine niso nič posebnega. Potrebuješ le krhko testo, sveže jagode in […]

Continue Reading

Fudgy browniji z malinami

To so najboljši browniji, kar ste jih kadarkoli poskusili! Browniji z malinami so gosti, sočni, izjemno čokoladni in s popolno »fudgy« strukturo. Maline poskrbijo za prepletanje sladkega okusa čokolade in rahlo kislega okusa tega jagodičastega sadja. Dodatna prednost brownijev je, da jih lahko skupaj s časom peke pripraviš v le 45 minutah. Količina sestavin je prilagojena za pekač 23×30 cm. Browniji so nizki, saj pri peki ne uporabljamo pecilnega praška. Sama jih narežem na manjše kvadratke, saj so zaradi bogatosti čokoladne mase zelo nasitni. Fudgy browniji z malinami Sestavine 200 g temne ali jedilne čokolade 90 g masla ali margarine […]

Continue Reading

Čokobanana zimske rezine

Pred tabo je recept za odlično čokoladno bananino pecivo. Čokobanana zimske rezine imajo krhko kakavovo podlago iz piškotnega testa, plast čokoladnega ganacha, bananine kolobarje in kremo iz bananinih jogurtov ter sladke in kisle smetane. Za okras so rezine še malo pošpricane s čokolado, saj le-te nikoli ne more biti preveč. Te odlične bananine rezine sem prvič pripravila za silvestrovanje, saj je super, da lahko narežeš veliko kosov, če pričakuješ goste. Iz pekača 35×40 cm mi je uspelo narezati 56 rezin. Najbolje je, da čokoladno-bananine rezine hraniš v hladilniku in zmeraj postrežeš ohlajene. Obstojne so do tri dni. Njihova priprava je […]

Continue Reading

Trojna babka z makom, orehi in brusnicami

Za božič je tradicija, da pečemo kvašeno pecivo, najpogosteje pri nas potico, z orehovim ali makovim nadevom. Babka je postala pri nas znana šele v zadnjih letih. Izhaja iz vzhodne Evrope in je pravzaprav zelo podobna potici. Babke so narejene iz kvašenega testa, polnjenega z raznimi nadevi. Če samo malo pobrskamo po Pinterestu, najdemo pravo zakladnico različnih nadevov: čokoladno babko, lešnikovo babko, cimetovo … Kot vedno, sem tudi za letošnjo božično peko želela pripraviti nekaj drugačnega, zato sem izbrala babko, ki ima kar trojni nadev: orehe, mak in brusnično marmelado. Zdaj vprašanje, ali bi raje makovo potico ali orehovo, ne […]

Continue Reading

Rumove kroglice z višnjami

Rumove kroglice so značilno pecivo decembrske peke, saj so enostavne za pripravo, hkrati pa na ta način porabimo sestavine, ki nam ostanejo od peke drugih peciv. Ker je to blog Bake Something Different, je tudi za rumove kroglice nastal malo drugačen recept, ki jih naredi posebne. Rumove kroglice z višnjami so pripravljene iz ostankov čokoladnega biskvita, prepojene so z rumom in višnjevim likerjem, v sredini pa se nahaja cela višnja iz kompota. Njihova odlika je, da so še bolj sočne in takšne tudi ostanejo.  Rumove kroglice z višnjami zaradi izkoščičevanja in oblikovanja potrebujejo nekoliko več časa kot običajne rumove kroglice. […]

Continue Reading

Medene palčke z orehi

Medene palčke z orehi so decembrsko pecivo, ki ga z mamo vsako leto pečeva. Po okusu so podobne medenjakom, le da so še bolj bogate, saj vsebujejo kar precejšen delež mletih orehov. Njihova priprava je manj zamudna kot priprava medenjakov, ker ni treba oblikovati kroglic. Preprosto zamesiš testo, ga razporediš po pekaču, spečeš, obliješ s čokolado in razrežeš. Ravno slednje pa je tudi še ena prednost tega peciva – narežeš lahko veliko kosov, zato so medene palčke super za praznovanja.  Dodatno bodo medene palčke všeč tistim, ki skušajo uporabljati manj masla ali margarine (testo ju sploh ne vsebuje, saj imajo […]

Continue Reading
1 2 3 12