Blondieji z belo čokolado in makadamijo

Ali ste že kdaj poskusili pecivo blondieje? Tistim, ki jih še ne poznate, jih lahko predstavim kot brownieje brez čokolade in kakava. Zaradi tega so pogosto podcenjeni in pozabljeni. Vendar lahko s pravimi dodatki pripravimo zelo bogato in okusno sladico, enakovredno browniejem.

Jaz sem blondiejem dodala stopljeno belo čokolado, koščke bele čokolade in makadamijo. Uporabite pa lahko tudi katere druge oreščke. Blondieje se obvezno pripravlja z rjavim sladkorjem in aromo vanilije. Za bolj intenziven okus pa je dodan tudi rum.

Blondieje lahko pečete tudi samo 20 minut, da je njihova tekstura rahlo surova in podobna brownijem. Ker morajo biti primerno gosti, prav tako kot brownieji ne vsebujejo pecilnega praška, sicer bi preveč narasli.

 

Sestavine (za 20 kosov)
  • 150 g bele jedilne čokolade
  • 70 g masla
  • 4 jajca
  • 70 g rjavega sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor ali žlička vaniljeve arome
  • 1 žlica ruma
  • 2 žlici mleka
  • 2 žlici olja
  • 200 g moke
  • 150 g bele čokolade, narezane na koščke
  • 50 g pražene makadamije (ali drugih oreščkov)

 

Postopek

V vodni kopeli raztopi belo čokolado in maslo.

Medtem penasto umešaj jajca z rjavim in vaniljevim sladkorjem. Primešaj stopljeno maslo in belo čokolado, rum, mleko in olje.

Nazadnje presej noter moko in jo previdno vmešaj. Dodaj koščke bele čokolade in makadamijo (večje kose makadamije lahko narežeš na manjše). Rahlo premešaj in zmes zlij v pekač, obložen s papirjem za peko. Peci na 180° C 20 minut za rahlo surovo teksturo in 25 minut za popolnoma pečene blondieje (tile na sliki so popolnoma pečeni).

Dober tek!

Blondieji z belo čokolado in makadamijo


Recept je nastal v sodelovanju z Arašidi.si.

 

Še vedno raje prisegaš na brownije? Poskusi brownije z arašidovim maslom!
Ostani na tekočem z novimi in starimi recepti, zato obišči blog Bake Something Different na Facebooku in Instagramu. Recepte si lahko shraniš tudi na Pinterestu.