Makov kolač z banano in jabolki

Pred tabo je preprost recept za kolač, s katerim lahko na slasten način porabiš preveč zrelo sadje. Makov kolač z banano in jabolki je sočno pecivo, ki se izvrstno prileže ob kavi ali pa kar za zajtrk. Če ga imaš raje za sladico, pa ga prelij s čokoladnim oblivom.

Priprava makovega kolača ti bo vzela približno pol ure, pečeš pa ga še dodatnih tri četrt ure. Količina sestavin zadostuje za en globok podolgovat pekač.

Lahko ga spečeš tudi v obliki peciva, vendar se takrat čas peke skrajša na približno 30 minut. Pečen je, ko biskvit lepo odstopa od robov in na vrhu zlato porjavi.

 

Sestavine

Biskvit

1 banana

3 jabolka

3 jajca

165 g sladkorja

1 vaniljev sladkor

50 ml olja

250 g moke

1 zavitek pecilnega praška

125 g mletega maka

 

Čokoladni obliv

200 g jedilne ali temne čokolade

150 g masla ali margarine

    

Postopek

Banano olupi in zmečkaj v kašo. Jabolka operi, olupi in naribaj.

Jajca stepi s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodaj banano, jabolka in olje. Premešaj.

V ločeno skledo presuj moko, mak in pecilni prašek. Premešaj in postopno dodajaj k preostali masi.

Podolgovat pekač namaži z maslom in posuj z moko. Maso nadevaj v pekač in peci 45 minut.

Za čokoladni obliv v vodni kopeli raztopi čokolado z maslom. Prelij kolač in počakaj, da se čokolada strdi.

 

Če kolač hraniš v hladilniku, je okusen še vsaj pet dni (če ga prej ne zmanjka 😉).

 

Dober tek!


Za več pekovskega navdiha mi sledi na Pinterestu.

Obišči tudi moj Facebook in Instagram.

 

Če ti je bil makov kolač z jabolki všeč, poskusi tudi čokoladni kolač z malinami.