Bananin kolač z orehi in čokolado

Enostaven in sočen kolač, ki se odlično prileže za zajtrk ali pri kavi. Po želji ga lahko obliješ s čokolado, sicer pa je po mojem mnenju že tako dovolj čokoladen. In hkrati je to odličen način, da porabiš tiste zrele banane.

 

Sestavine (za en podolgovat pekač)
  • 100 g masla
  • 120 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 3 manjše banane ali 2 večji
  • 150 g jogurta
  • 70 g mletih orehov
  • 225 g moke
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vaniljev sladkor
  • 2 žlici olja
  • 150 g na koščke narezane temne čokolade

     

Postopek

Penasto umešaj maslo in sladkor. Postopoma dodaj jajci, eno po eno. Banane zmečkaj z vilico ter skupaj z jogurtom in oljem primešaj v maso. Dodaj še mlete orehe, vaniljev sladkor in presejano moko s pecilnim praškom. Dobro premešaj, da dobiš enakomerno zmes. Nazadnje vmešaj še koščke čokolade.

Zmes nadevaj v pekač, ki ga namastiš z maslom in posuješ z moko. Peci 50 minut na 180 stopinjah Celzija.

Kolač je odličen tako svež in topel (ko je čokolada še rahlo stopljena) kot tudi v naslednjih dneh, ko nekaj časa stoji v hladilniku.

Najboljši zajtrk – kava in bananin kolač!


Ti je bil ta recept všeč? Poskusi tudi limonin kolač z borovnicami!

Nove in stare recepte lahko spremljaš na Facebooku in Instagramu. Za več pekovskega navdiha pa obišči tudi moj Pinterest.