Čokoladni kolač z malinami

Ob kavi imam najraje doma pečeno pecivo. Če je čokoladno, pa še toliko bolje. Ta teden sem naredila kolač, v katerega sem dodala še nekaj malin. Čokoladni kolač z malinami je sočen, bogat in gost kolač. Po okusu in teksturi močno spominja na brownije, zato bo gotovo vsak navdušen nad njim. Primeren pa je tudi za zajtrk, če so ti sladki zajtrki všeč. Priprava je čisto preprosta, in sicer ti bo vzela 20 minut, prišteti pa moraš še čas pečenja.

 

Čokoladni kolač z malinami
Sestavine (za en podolgovat pekač ali en okrogel premera 23 cm)
  • 150 g masla
  • 120 g sladkorja
  • 4 jajca
  • 280 g moke
  • 50 g kakava
  • 1 pecilni prašek
  • 150 g navadnega jogurta
  • 100 ml mleka
  • Žlica ruma
  • 100 g malin, posutih z eno žlico sladkorja (lahko zamrznjenih)
Postopek

Maline posuj z žlico sladkorja. Maslo postavi iz hladilnika, da se ogreje na sobno temperaturo.

Pekač za kolač namaži z maslom in ga posuj z malo moke.

Penasto umešaj maslo s sladkorjem. Nato postopoma, eno po eno, dodajaj jajca. Primešaj še jogurt. V drugi posodi presej moko, pecilni prašek in kakav. Postopno dodajaj mešanici. Nazadnje vmešaj še mleko, rum in maline.

Zmes nadevaj v pekač in peci 45 minut na 190 stopinjah Celzija.

Če želiš, lahko pripraviš še čokoladni preliv. V vodni kopeli raztopi čokolado skupaj z maslom. Prelij kolač in uživaj!


Si ljubitelj/ica brownijev? Poskusi brownije z arašidovim maslom.
Za več pekovskega navdiha obišči moj Pinterest. Ali pa spremljaj blog na Facebooku in Instagramu