Borovničeva kremna pita

Že dolgo nisem objavila novega recepta za pito, zato sem vas, moje bralce, na Instagramu povabila k izbiri sestavin za nov recept. Nastala je sanjska kremna poletna sladica, sestavljena iz krhkega testa, svežih borovnic in jogurtove kreme, seveda pa ni šlo brez čokolade po vrhu. Preizkusi recept (in svojo izbiro)!

Sestavine (za 10 kosov ali pekač za pito premera 30 cm)

Krhko testo

  • 200 g moke
  • 70 g sladkorja
  • 100 g masla
  • 1 jajce
  • Polovica zavitka pecilnega praška
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja   
  • 250 g svežih borovnic
  • 1 žlica sladkorja

     

Jogurtova krema

  • 2 lončka borovničevega jogurta
  • Polovica lončka kisle smetane
  • 200 ml sladke smetane
  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • 1 zavitek instant želatine   
  • Kocka temne čokolade za posip

     

Postopek

Zamesi krhko testo iz naštetih sestavin. Pekač za pito premaži z maslom in posuj z moko. Testo razvaljaj in ga razporedi po pekaču. Prebodi ga z vilicami.

Peci 15 minut na 180 stopinjah Celzija.

Borovnice operi in posuj s sladkorjem. Ko se testo ohladi, jih posuj po njem in enakomerno razporedi.

Pripravi kremo. Najprej ločeno v eni posodi stepi sladko smetano. V drugi posodi zmešaj jogurt in kislo smetano ter med mešanjem postopno dodajaj želatino. Mešaj vsaj eno minuto. Dodaj sladkor v prahu in ponovno premešaj, nazadnje pa dodaj še sladko smetano. Kremo nadevaj na pito.

Po piti naribaj še kocko temne čokolade.

Uživaj v tej hitri poletni sladici!



Ti je bil ta recept všeč? Poskusi tudi borovničevo torto
Stare in nove recepte lahko spremljaš tudi na Facebooku in Instagramu. Za več navdiha pa obišči moj Pinterest.