Pomarančni browniji

Rjavčki ali originalno browniji so preprosto, hitro narejeno pecivo, ki ga imajo običajno vsi radi, pa še veliko kosov lahko narežemo. Da pa ne bi bili preveč običajni, sem jim dodala še pomaranče. Pomarančni browniji so zato nekaj posebnega, okus temne čokolade in pomaranče se namreč odlično dopolnjujeta.

 

Pomarančni browniji so sestavljeni iz gostega čokoladnega biskvita, ki je pomešan s stopljeno čokolado in koščki pomaranč. Okrasila pa sem jih kar z naribano pomarančno lupinico. Bili so zelo okusni, saj so zmanjkali skoraj v trenutku!

Sestavine (za približno 20 brownijev)
  • 100 g čokolade
  • 75 g masla
  • 3 jajca
  • 110 g sladkorja
  • 200 g moke
  • 1 pecilni prašek
  • Sok 1 pomaranče
  • 2 pomaranči, narezani na koščke

     

  • 100 g čokolade
  • 50 g masla
  • Naribana lupinica bio pomaranče

     

Postopek

Stopi čokolado skupaj z maslom. Loči beljake in rumenjake ter iz beljakov stepi sneg. Rumenjakom primešaj sladkor, stopljeno čokolado in maslo ter dobro premešaj. Mešanici dodaj moko s pecilnim praškom ter sok pomaranče. Dobro premešaj. Postopoma vmešaj sneg. Nazadnje pa dodaj še koščke pomaranče ter zmes zlij v pekač.

Stopi še drugi del čokolade in masla ter jo zlij na to zmes.

Z nožem, palčko ali vilicami naredi vzorec.

Peci 30 minut na 180 stopinjah Celzija.

Pomarančne brownije lahko okrasiš z naribano pomarančno lupino (pomaranča naj bo iz bio pridelave, da je na lupini čim manj pesticidov, seveda jo kljub temu temeljito operi). Razrežeš jih lahko poljubno – meni je bilo všeč, da sem jih razrezala poševno. Saj veste, nekaj drugačnega 🙂

Dober tek!


Če ti je bil ta recept všeč, poskusi tudi kakavove mafine z borovnicami in belo čokolado!
Stare in nove recepte spremljaj tako, da mi slediš na Facebooku in Instagramu, za več navdiha pa lahko obiščeš tudi moj Pinterest