Lahka mango tortica

Lahkotna sladica za poletne dni, ki bo še posebej navdušila vse ljubitelje cheesecake tort. Tale mango torta je sestavljena iz piškotne podlage, ki jo lahko po želji zapečeš, lahko pa sladica ostane popolnoma brez peke. Nadev je pripravljen iz kremnega sira in sladke smetane, notri pa najdeš tudi koščke manga. Z mangovim prelivom na vrhu dobiš zelo osvežujočo sadno torto. 

Sestavine (za 8 kosov oz. pekač premera 24 cm)

Piškotna skorja

  • 150 g maslenih piškotov
  • 100 g masla

     

Kremni nadev

  • 400 g kremnega sira
  • 200 ml sladke smetane
  • 2 žlici sladkorja v prahu
  • 3 žlice limoninega soka
  • Polovica svežega manga, narezanega na koščke

     

Mangov preliv

  • 1 svež mango
  • 3 žlice sladkorja
  • Vrečka instant želatine

     

Postopek

Zdrobi piškote in stopi maslo. Dodaj stopljeno maslo k piškotom in premešaj. Obloži pekač in robove z mešanico. Peci 8 minut na 180 stopinjah.

Za nadev najprej stepi sladko smetano – jaz najraje uporabim rastlinsko. Dodaj kremni sir, sladkor v prahu, limonin sok in koščke manga. Dobro premešaj in razporedi nadev po piškotni skorji. Postavi v hladilnik za dve uri.

Kremni nadev

Nareži mango na manjše kose, ga posuj s sladkorjem in pogrej. Pretlači ga s paličnim mešalnikom, da nastane enotna zmes. Dodaj še želatino in ves čas mešaj. Ko se mešanica nekoliko ohladi, jo zlij na vrh torte in postavi v hladilnik za nekaj ur, najbolje čez noč.

Tortica s prelivom

Torto lahko okrasiš z rezinami manga in sladko smetano.

Lahka mango tortica – kos

Prijetno sladkanje ti želim!


Ti je bil ta recept všeč? Preizkusi tudi medeni cheesecake z marelicami!
Oglej si še druge moje recepte in jih sproti spremljaj na Facebooku in Instagramu. Za več idej pa obišči tudi Pinterest.