Veganski čokobanana mafini

Iščeš hitro sladico, ki bo zagotovo zadovoljila vse tvoje goste? Ali pa iščeš nekaj, kar pripraviti za malico za naslednji delovni dan? Ali pa preprosto potrebuješ nekaj čokoladnega, in to takoj? 

Odgovor na vsa ta vprašanja so tile čudoviti veganski čokobanana mafini! Primerni so za vegane, osebe z alergijo na laktozo ali jajca in za vse, ki obožujejo čokolado. Priprava je zelo enostavna, saj so mafini pecivo, ki se ga lahko loti vsak začetnik. 

Za 16 do 18 kosov potrebuješ:

2 banani

200 g kokosovega jogurta

1 dl olja

0,5 dl vode

80 g sladkorja

200 g moke

1 pecilni prašek

1 vaniljev sladkor

15 g kakava v prahu

200 g narezane temne čokolade


Postopek

Zmečkaj banani v gosto kašo. Dodaj kokosov jogurt in dobro premešaj. Dodaj še olje in vodo.

Zmešaj suhe sestavine: moko, pecilni prašek, sladkor, vaniljev sladkor in kakav v prahu.

Previdno dodaj suhe sestavine k mešanici mokrih.

Na koncu vmešaj še koščke čokolade.

Maso nadevaj v modelčke in peci 30 minut na 180 stopinjah. 


Veliko užitka ob peki in sladkanju!