Bananini mafini

Kaj narediti, če imate v skledi s sadjem preveč zrele banane? Mislim, da je to odlična spodbuda, da pripravite slastne bananine mafine!

 

Sestavine za 12 kosov

1 jajce

75 g sladkorja

1 zrela banana

100 g moke

Polovica vrečke pecilnega praška

10 g kakava v prahu

1 dl tekočega jogurta

0,5 dl olja

100 g temne čokolade

 

Priprava

Banano olupite in zmečkajte v kašo.

Temno čokolado narežite na manjše koščke.

Stepite jajce s sladkorjem. Dodajte bananino kašo, jogurt in olje. Premešajte. Dodajte še suhe sestavine: moko, pecilni prašek in kakav v prahu. Ponovno premešajte in na koncu vmešajte še koščke čokolade.

Pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki in noter nadevajte maso. Pecite na 180 stopinjah približno 20 minut.

Dober tek!