Želela sem pripraviti jesensko sladico, ki ne bo spet jabolčna. Poleg tega pa so vsi okoli mene strastni čokoholiki. Zato sem spekla sem enostaven, a slasten kolač s hruškami. Najboljše pri tem je, da je pripravljen v eni uri. Kombinacija hrušk in še tople čokolade je naravnost božanska!
Sestavine
- 5 jajc
- 160 g sladkorja + 2 žlici za posip hrušk
- 170 g moke
- 0,5 dl olja
- 1 pecilni prašek
- 40 g kakava
- 100 g čokolade
- 5 hrušk
- Sladkor v prahu za posip
Postopek
Hruške operite, olupite in narežite na tanke rezine. Posujte jih s sladkorjem in postavite na stran.
Okrogel pekač s premerom 26 cm namažite z maslom in posujte z moko, tudi ob robovih. Stopite čokolado. Jajca penasto umešajte s sladkorjem. Dodajte moko, pecilni prašek, kakav in olje. Dobro premešajte. Pečico prižgite, da se ogreje na 180 stopinj Celzija.
Približno polovico mase vlijte v pekač. Prekrijte z rezinami hrušk (porabite jih približno polovico).
Vse to prelijte s stopljeno čokolado.
Prelijte s preostankom mase za biskvit.
Preostale hruškove krhlje razporedite po vrhu.
Pecite 30-35 minut na 180 stopinjah Celzija.
Preden kolač postrežete, ga posujte s sladkorjem v prahu. Najbolje ga je postreči še vročega, ko je čokolada in sredica še rahlo mehka, saj spominja na »lava tortico«. Dober tek!
