Želela sem pripraviti jesensko sladico, ki ne bo spet jabolčna. Poleg tega pa so vsi okoli mene strastni čokoholiki. Zato sem spekla sem enostaven, a slasten kolač s hruškami. Najboljše pri tem je, da je pripravljen v eni uri. Kombinacija hrušk in še tople čokolade je naravnost božanska!
Sestavine
- 5 jajc
- 160 g sladkorja + 2 žlici za posip hrušk
- 170 g moke
- 0,5 dl olja
- 1 pecilni prašek
- 40 g kakava
- 100 g čokolade
- 5 hrušk
- Sladkor v prahu za posip
Postopek
Hruške operite, olupite in narežite na tanke rezine. Posujte jih s sladkorjem in postavite na stran.
Okrogel pekač s premerom 26 cm namažite z maslom in posujte z moko, tudi ob robovih. Stopite čokolado. Jajca penasto umešajte s sladkorjem. Dodajte moko, pecilni prašek, kakav in olje. Dobro premešajte. Pečico prižgite, da se ogreje na 180 stopinj Celzija.
Približno polovico mase vlijte v pekač. Prekrijte z rezinami hrušk (porabite jih približno polovico).
Vse to prelijte s stopljeno čokolado.
Prelijte s preostankom mase za biskvit.
Preostale hruškove krhlje razporedite po vrhu.
Pecite 30-35 minut na 180 stopinjah Celzija.
Preden kolač postrežete, ga posujte s sladkorjem v prahu. Najbolje ga je postreči še vročega, ko je čokolada in sredica še rahlo mehka, saj spominja na »lava tortico«. Dober tek!
Ti je bil ta recept všeč? Poskusi tudi čokoladno jabolčno pito.
