Čokoladna jabolčna pita

Nadaljujem z jesenskimi recepti! Jabolk letos res ne primanjkuje in ker je ime tega bloga Something Different, sem se odločila, da tudi ta teden naredim nekaj drugačnega. Običajna jabolčna pita je res zelo slastna, ampak, kaj če bi jo naredila še malo bolj slastno tako, da dodam čokolado? S čokolado ne moreš nikoli zgrešiti, moram pa povedati, da se okusa res odlično dopolnjujeta.

 

Sestavine

Testo:

275 g moke

100 g sladkorja

150 g masla

Polovica zavitka pecilnega praška

75 g kakava v prahu

1 jajce

 

Nadev:

4 večja jabolka

2 žlici sladkorja

100 g čokolade

 

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesimo testo. Postavimo ga v hladilnik, da pol ure počiva.

Pripravimo pekač, tako da ga namažemo z maslom in rahlo posujemo z moko. Lahko uporabite pekač za pito, lahko pa tudi tega za torte s snemljivim obodom, kot ga vidite na sliki.

Jabolka operemo, olupimo in naribamo na tanke rezine. Posujemo jih s sladkorjem in postavimo na stran.

Iz hladilnika vzamemo dobro polovico testa. Z njim obložimo dno pekača, naredimo pa tudi rob, visok kakšne 3 cm.

Z jabolk odlijemo sok, ki so ga spustila in jih polovico razporedimo po testu.

Stopimo čokolado in z njo prelijemo jabolka.

Pokrijemo še s preostalimi jabolki.

Preostanek testa lahko razvaljate, narežete na trakove in spletete mrežo, lahko pa ga preprosto naribate, če vam primanjkuje časa.

Pito pecite 30 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija.

Mojemu fantu, ki ga je doletela tale “nesreča”, da mora preizkušati rezultate mojega eksperimentiranja z recepti, je bila pita zelo všeč. Pa vem, da tega ne reče samo zato, ker je moj fant.