Kakavovi mafini z borovnicami in belo čokolado

Danes ti predstavljam recept za izjemno bogate borovničeve mafine, ki nikakor niso primerni za tiste, ki ste bolj skopuške narave – so namreč zelo čokoladni in zelo borovničevi! Priprava je preprosta in hitra. Skupaj s peko ti ne bo vzela nič več kot eno uro. Kakavovi mafini z borovnicami in belo čokolado so odlična ideja tako za zajtrk kot za sladico. Postrezi jih ob kavi ali čaju. 

Sestavine (za 15 kosov)
  • 2 jajci
  • 85 g sladkorja
  • 200 g moke
  • 30 g kakava
  • 1 pecilni prašek
  • 0,5 dl olja
  • 1 dl mleka
  • 150 g borovnic (najbolje svežih, lahko tudi iz zamrzovalnika)
  • 100 g bele čokolade   
Postopek

Pripravimo pekač za mafine in ga obložimo z modelčki. V posodo presejemo moko, kakav in pecilni prašek ter dobro premešamo. Jajca penasto umešamo s sladkorjem. Dodamo mleko in olje. Primešamo še suhe sestavine, ki smo jih pripravili pred tem (moka, kakav, pecilni prašek). Belo čokolado narežemo na manjše kose. V zmes previdno vmešamo borovnice in belo čokolado. Nadevamo jo v modelčke, in sicer do treh četrtin.

Pečemo jih 20 minut na 180 stopinjah C.

Dober tek!

Kakavovi mafini z borovnicami in belo čokolado


Ti je bil ta recept všeč? Poskusi tudi Schwarzwaldske mafine!
Za več navdiha obišči moj Pinterest. Sledi mi na Facebooku in Instagramu